Loading...

Jossa mat og drikke

Credoveita, Trondheim

På midten av 1900-tallet bodde det en nysgjerrig, ujålete og raus dame i Credoveita; Josefine Halvorsen. Selv om Trondheim sto hjertet henne nærmest, hadde hun en umettelig utfartstrang i verden. Hva trigget henne?  Vi tror det var jakten på den rene smaken. Og mat som ingen hun kjente hadde hørt om før. Rettene måtte ha jordnær betydning for å smake det lille ekstra, i følge Jossa. Hun ønsket å forstå seg på verden gjennom mat. Vi er derfor veldig glad og takknemlig for å få fortsette historiene hennes videre, gjennom Jossa mat og drikke her i Credoveita.

Jossa blir drevet av de samme som driver storebroren Credo restaurant i første etasje,
og begge bruker samme lokale råvarer av høyeste kvalitet.